食品級干冰在餐飲行業(yè)中被廣泛的使用，那么究竟有哪些用途呢？

用低溫用于冷藏的干冰，比如說蛋糕，飛機上的餐飲 也是利用干冰進行冷藏。

可以制作煙霧的效果，因為干冰的溫度極低，升華之后會使周圍的空氣迅速降溫，空氣的水分就會凝結(jié)成霧，所以說干冰來制作煙霧效果。

在商業(yè)運輸上，都使用干冰來避免容易腐化的商品而取代普通的水冰,因為干冰是水冰重量的一半但冷凍能力卻是水冰的三倍.也可將干冰和水冰混合使用,來減少因為全部使用水冰的重量,以干冰來保持水冰的冷卻度.